１２月初旬、早くも雪が降り積もるなか、かつて大朝にあった福光酒造を復活させるプロジェクト 大朝田んぼゼミ2017 第４回目が９日に開講されました。米作りとどぶろく作りを中心に、北広島町大朝での暮らしを体験する本プロジェクト。一年間で５回の講座を…

北広島町大朝西教寺で開催された「ワイングラスで味わうお寺グランピング」。広島市の「ベジカフェ&フレンチバルCiel（シエル）」のフレンチシェフがつくる、地元野菜、九門明野菜（くもんみょう）を使った料理と、ソムリエがコーディネートしたワイン。その…

秋も深まり早朝の寒さが厳しくなってきた１１月、かつて大朝にあった福光酒造を復活させるプロジェクトの大朝田んぼゼミ２０１７の第３回目が１２日に開講されました。米作りとどぶろく作りを中心に、北広島町大朝での暮らしを体験するこのプロジェクト。一…

師匠から教えてもらいました、ロープワークです。 自在結び。 アウトドアで使う、タープやテントの張り綱を張るときにも便利みたいです。 アウトドアと言えば、大朝で「グランピング」の企画が持ち上がってます。ラグジュアリーなキャンプということらしいけ…

前回から１ヶ月と１週間。植えたこいもみじの苗がすくすくと成長すると同時に田んぼには雑草が生えてきました。今回は田んぼの草取りと梅の収穫、ぶどう畑の手伝いを行いました。 もくじ １. 田草取り２. お昼ごはん３. 梅の収穫４. しば餅５. 解散です １. …

かつて大朝にあった福光酒造を復活させるプロジェクトです。 ４代目となる蔵元の福光寛泰さんが酒造再興のためどぶろく・果実酒の醸造を目指しております。 そのための米作りとぶどう畑の手入れを手伝いました。 半年間で５回の講座が開講され、今回はその１…