１２月初旬、早くも雪が降り積もるなか、かつて大朝にあった福光酒造を復活させるプロジェクト 大朝田んぼゼミ2017 第４回目が９日に開講されました。米作りとどぶろく作りを中心に、北広島町大朝での暮らしを体験する本プロジェクト。一年間で５回の講座を…

北広島町大朝西教寺で開催された「ワイングラスで味わうお寺グランピング」。広島市の「ベジカフェ&フレンチバルCiel（シエル）」のフレンチシェフがつくる、地元野菜、九門明野菜（くもんみょう）を使った料理と、ソムリエがコーディネートしたワイン。その…

秋も深まり早朝の寒さが厳しくなってきた１１月、かつて大朝にあった福光酒造を復活させるプロジェクトの大朝田んぼゼミ２０１７の第３回目が１２日に開講されました。米作りとどぶろく作りを中心に、北広島町大朝での暮らしを体験するこのプロジェクト。一…

こちら、レインボーコーンさん1号です。 普通のトウモロコシと違って、畑で枯らして収穫するのでまだまだこれからです。 ちなみに、こんなにカラフルならもしかしてポップコーンしたらとても可愛いかも。。。っておもったのですが、ネットで調べると結局は白…

ドーン！野菜のケークサレ！！ 九門明で採れた野菜使ってます。 トマトソースも濃厚なのができましたよ。 少しグランピング意識中です。 ご飯の右上は茄子のソテー。 こちらは土居田屋の「クリーム茄子」使ってます！ クリーム茄子は、 ソテーしても崩れずし…

雑草達。 実はぜーんぶ食べられる雑草。 ふと思います。 人間は 食べられるものを刈って、 食べられるものを植えて。。。 キツネやタヌキが呆れて見てるでしょうねー。

師匠から教えてもらいました、ロープワークです。 自在結び。 アウトドアで使う、タープやテントの張り綱を張るときにも便利みたいです。 アウトドアと言えば、大朝で「グランピング」の企画が持ち上がってます。ラグジュアリーなキャンプということらしいけ…

欧米では人気という噂の「きゅうりメロン」。 小さなぶどうの実程度の大きさの実ができるようですが、現在はマッチ棒といい勝負サイズの花ができました。 きゅうり寄りのメロンなのか？ それともメロン寄りのきゅうりなのか？ どちらなのだろうか？。。。 収…

マー坊ナス。 初収穫しました。 取り敢えずは、王道。麻婆茄子にしてみます。

前回から１ヶ月と１週間。植えたこいもみじの苗がすくすくと成長すると同時に田んぼには雑草が生えてきました。今回は田んぼの草取りと梅の収穫、ぶどう畑の手伝いを行いました。 もくじ １. 田草取り２. お昼ごはん３. 梅の収穫４. しば餅５. 解散です １. …

かつて大朝にあった福光酒造を復活させるプロジェクトです。 ４代目となる蔵元の福光寛泰さんが酒造再興のためどぶろく・果実酒の醸造を目指しております。 そのための米作りとぶどう畑の手入れを手伝いました。 半年間で５回の講座が開講され、今回はその１…

蒔きも蒔いたり、410粒！ 春蒔かなければならない種、本日全て蒔き終わりました。 やっと気温も安定して良い発芽を期待してます。 作付け図面も完成。思いが叶えば、素敵な菜園になりそうです。

フィレンツェナスの種、お腹で温める事8日間。 10粒の内、4粒が発根したので玉子パックに植え替えて、4日間。 ようやく芽が顔を出してきました。 他の野菜の種達もここへ来て足並み揃えて発芽が始まり、来週は植え替えラッシュになりそうです。 4月18日発根 …

私の師匠、耕運機、匠の神が溝の掘り方を教えてくれました。 畑一周、師匠の足跡がついてます‥

フィレンツェナスの種、10粒。 発芽温度は18度〜36度。土に蒔いても安定した温度が望めないので、発芽するまで湿らせたガーゼに包んでお腹で温めます。気分はナスのお母さん‥

今年、2017年度からスタートした、アグリカルチャーラボは、大朝の久門明（くもんみょう）地域を中心に、あたらしい農業スタイルを確立するために立ち上がりました。 土居田屋を基地に、これから活動の記録を発信していきます。